確定加工余量的方法有以下三種。

1. 查表修正法

根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐和試驗(yàn)研究，已將毛坯余量和各種工序的工序余量數(shù)據(jù)于手冊(cè)。確定加工余量時(shí)，可從手冊(cè)中獲得所需數(shù)據(jù)，然后結(jié)合工廠的實(shí)際情況進(jìn)行修正。查表時(shí)應(yīng)注意表中的數(shù)據(jù)為公稱值，對(duì)稱表面（軸孔等）的加工余量是雙邊余量，非對(duì)稱表面的加工余量是單邊的。這種方法目前應(yīng)用廣。

2.經(jīng)驗(yàn)估計(jì)法  

此法是根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)確定加工余量。為防止加工余量不足而產(chǎn)生廢品，往往估計(jì)的數(shù)值總是偏大，因而這種方法只適用于單件、小批生產(chǎn)。

3.分析計(jì)算法  

是根據(jù)加工余量計(jì)算公式和一定的試驗(yàn)資料，通過(guò)計(jì)算確定加工余量的一種方法。采用這種方法確定的加工余量比較經(jīng)濟(jì)合理，但必須有比較***可靠的試驗(yàn)資料及先進(jìn)的計(jì)算手段方可進(jìn)行，故目前應(yīng)用較少。

在確定加工余量時(shí)，總加工余量和工序加工余量要分別確定。總加工余量的大小與選擇的毛坯制造精度有關(guān)。用查表法確定工序加工余量時(shí)，粗加工工序的加工余量不應(yīng)查表確定，而是用總加工余量減去各工序余量求得，同時(shí)要對(duì)求得的粗加工工序余量進(jìn)行分析，如果過(guò)小，要增加總加工余量；過(guò)大，應(yīng)適當(dāng)減少總加工余量，以免造成浪費(fèi)。